15Noviembre2019

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Alcudia de Monteagud organiza este 16 de noviembre la jornada gastronómica sobre setas ‘Mejor en tu plato’. Con la colaboración del restaurante ‘El mirador de las estrellas’, la iniciativa arrancará justo al mediodía con una visita guiada por esta localidad que, además de recorrer sus principales arterias, aproximará a los asistentes a su iglesia, así como a la fuente, el merendero, la noria y el patio.

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Las Jornadas Gastronómicas El Toro Bravo en la Cocina que organiza la Terraza Carmona se han convertido en todo un referente de la cocina de almeriense, y mas concretamente de Vera. De gran interés nacional e internacional, el evento gastronómico ha conseguido atraer a sus fogones a prestigiosos establecimentos que durante, una semana, tienen como objeto al toro de Lidia como ingrediente principal.

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Hace unos años el Festival Internacional de Cine de Almería, FICAL, dio el salto del corto al largo a través de la sección Ópera Prima. Esa misma evolución, pero aplicada a la gastronomía, la experimenta este año el Festival culinario que se celebra paralelamente a FICAL. Las tapas dan el salto al plato con el VII Festival Platos de Película, del 14 al 24 de noviembre, que se lleva a cabo en 32 establecimientos almerienses, 31 en la capital y uno en Almerimar. 

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La gastronomía es sabor, es salud, es turismo y también es cultura. A través de la cocina se puede conocer cómo es cada pueblo: sus costumbres, alimentación, sectores productivos, y hasta el clima. Cada plato es el reflejo de una ciudad.

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El ‘Gastrobús Mediterráneo’, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha visitado Almería para promover entre los consumidores el valor de un estilo de vida equilibrado, basado en el consumo de alimentos según los patrones de la Dieta Mediterránea y en la práctica diaria de ejercicio físico moderado.

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Un plato muy tradicional y arraigado en las costumbres almerienses, como son las migas, sobre las que se innova con el rape y gambón rojo, ha sido la estrella del showcooking realizado por Tony García, chef del Espacio Gastronómico que lleva su nombre y de Avenida Hotel, en el salón profesional de hostelería, restauración y catering Innova Horeca.

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Hay establecimientos que se han convertido en patrimonio de la ciudad, espacios que forman parte de la identidad de Almería, que han generado desarrollo económico y empleo generación tras generación, y con los que todos los almerienses han crecido. Uno de ellos es Casa Puga, que en 2020 cumplirá 150 años.

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Las actividades de la sede de Almería 2019 no cesan y eso es fruto de la amplia colaboración que hay alrededor de la Capital Española de la Gastronomía. En esta línea, el concejal del Área de Promoción, Carlos Sánchez, acompañado de Yolanda Granados, presidenta de la Asociación de Vegetarianos de Almería, y María del Mar Latorre, vicepresidenta de la misma, ha presentado la primera edición del Festival de Cortos Veganos, que se celebrará los días 24, 25 y 26 de octubre.

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Dieciocho establecimientos participarán en la 2ª Feria Gastronómica de la Gamba Roja de Garrucha que se celebrará del 25 al 27 de octubre a lo largo de 2.500 metros en la explanada del puerto donde se ubicará.

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El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha dado a conocer este martes en la VII Feria ‘Andalucía Sabor’ la marca ‘Gusto del Sur’, con la que el Gobierno andaluz quiere reconocer una serie de productos andaluces por su excelencia y por aunar tradición e innovación. Un nuevo sello de calidad agroalimentaria que se otorgará a aquellos productos que tengan como base tres premisas “cruciales” para competir y conquistar los mercados: sabor, salud y sostenibilidad.

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