La Almazara de Canjáyar es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores olivares de Almería. Más de 14.000 agricultores han dedicado su esfuerzo y sabiduría para crear un aceite que representa a la perfección la esencia de esta provincia. El resultado es un producto excepcional, elaborado con la mejor técnica de extracción, y que se distingue por su exclusividad y calidad.
Variedades
Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage: Un aceite de oliva virgen extra procedente de diversas variedades de aceituna que produce un zumo de máxima pureza, ideal tanto para cocinar como para consumir en crudo.
A.O.V.E. Arbequina: Aceite afrutado, con una entrada suave y elegante, ofrece un sabor delicado, con ligeros matices almendrados y toques de hierbas frescas.
A.O.V.E. EXTRA COOL: Aceite de oliva virgen extra producido con la más alta calidad, enfriado a 17ºC en su recolección, y su posterior extracción para conservar todas sus propiedades. La recolección se realiza en verde y se prensa en frío la aceituna Picual de la zona desértica de Almería. Aroma a aceituna verde e intensidad frutal con una acidez máxima de 0.1, cuerpo robusto e intenso. Ideal para realzar cualquier plato, especialmente pastas, verduras y ensaladas.
Envases
A.O.V.E. Arbequina: Disponible en elegantes envases de lata que preserva sus propiedades y facilita su uso en la cocina diaria. La lata está decorada con una obra realizada por el pintor almeriense Manuel Domínguez.
A.O.V.E. EXTRA COOL: Presentado en una moderna botella de diseño sofisticado, que resalta la frescura y calidad excepcional de este aceite, que, además, garantiza la mejor conservación del producto, manteniendo sus propiedades.
Además de su gama de AOVES, La Almazara de Canjáyar también comercializa aceitunas naturales y selectas, en diferentes formatos, tanto para consumo doméstico como hostelería.
Se comercializan las variedades Cuquillo, Verde partida, Manzanilla y Mojo picón, seleccionadas cuidadosamente en la finca, garantizando así una calidad excepcional en cada producto.