Miércoles, 03 Diciembre 2025 00:00
Investigan el papel de la quitina de grillo para prevenir el cáncer de colon
El cáncer de colon es uno de los más frecuentes en la población, y uno de sus principales factores de riesgo es la dieta. Sobre esa base ya trabajaba Carmen Rodríguez, profesora de la Universidad de Almería, desarrollando investigaciones preliminares durante su contrato postdoctoral en el Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, en la Universidad de Tufts, Boston, Estados Unidos.
Publicado en
Universidad
