Soto valora el puerto de Almería, con mayores ventas del Mediterráneo andaluz
La presidenta de la APA visita la lonja, que comercializa a diario más de un centenar de especies de pescado y marisco, capturadas por una flota de 57 embarcaciones de arrastre, cerco y artes menores
Las lonjas andaluzas comercializan 22.535 toneladas de pescado y marisco entre enero y junio
Las 25 lonjas de Andalucía han comercializado durante el primer semestre de 2024 un total de 22.535 toneladas de productos frescos por valor de 85,78 millones de euros. Esta cifra incluye 17.762 toneladas de pescado, 2.732 toneladas de moluscos, 2.039 toneladas de crustáceos y 116 kilos de equinodermos. El precio medio por kilogramo se ha situado en 3,81 euros, superando así los 3,67 euros alcanzados en 2023.
Andalucía promociona mediante la gastronomía la calidad de los productos pesqueros
Las ocho capitales de provincia de Andalucía van a ser el escenario elegido por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural para la puesta en marcha de una acción promocional de los productos procedentes de la pesca y la acuicultura andaluzas a través de la gastronomía.
Récord de exportaciones andaluzas de pescados y mariscos, de 170 millones
Andalucía registró un récord histórico en las exportaciones de pescados, mariscos y sus transformados en los primeros cinco meses de 2022 al alcanzar los 170 millones, la mayor cifra lograda por la comunidad para este periodo desde que existen registros homologables (1995), gracias a un incremento del 48% en las ventas respecto al mismo periodo de 2021. Así, según datos de Extenda-Andalucía Exportación e Inversión Extranjera, este aumento se ha trasladado a todas las provincias andaluzas y a 18 de sus 20 primeros mercados.
Investigadores de la UAL consiguen mejorar la conservación del pescado
El equipo de investigación ‘Ecología Acuática y Acuicultura’ de la Universidad de Almería ha desarrollado un recubrimiento para conservar el pescado fresco con compuestos obtenidos de extractos naturales. En concreto, la nueva capa protectora combina un agente antioxidante y otro antimicrobiano que alargan la vida útil del producto.
