El Ifapa, la Fundación Cellbitec y el chef Tony García se alían para combatir el desperdicio de alimentos
El chef Tony García, la Fundación Cellbitec y un equipo multidisciplinar de investigadores y técnicos en desarrollos alimentarios del IFAPA, colaboran en un ambicioso proyecto que sitúa a la gastronomía y a la ciencia como aliadas frente a uno de los grandes desafíos del sector agroalimentario: la pérdida y el desperdicio de alimentos.
El chef almeriense Tony García, nuevo Embajador de la Fundación Cellbitec
El cocinero almeriense Tony García, recomendado seis años consecutivos por la Guía Michelín y uno de los principales protagonistas de la Capitalidad Española de la Gastronomía Almería 2019, ha sido nombrado Embajador de la Fundación Cellbitec “por su valía y demostrada experiencia para los objetivos fundacionales en el ámbito de la promoción de la cocina saludable”.
El chef Tony García elabora un menú festivo para celebrar el Día de Reyes
El 6 de enero se celebra el día más mágico del año. Con la llegada de los Reyes Magos surge la ocasión perfecta para celebrar rodeados de familia y amigos. Por ello, el chef almeriense Tony García ha preparado un menú con un carácter festivo para que la tradición de comer en familia no se pierda en esta jornada protagonizada por la apertura de los regalos a los niños.
Tony García prepara una Nochevieja llena de sabor en Avenida Hotel
Un plan perfecto para la Nochevieja es lo que ha preparado el chef Tony García en el Espacio Gastronómico y Avenida Hotel. Un menú gourmet, con productos de máxima calidad maridados con la creatividad del chef, seguido de la alegría de compartir las uvas de la suerte, cotillón y barra libre durante tres horas es la experiencia que vivirán los asistentes.
El chef Tony García pone el broche de oro a ‘Un mar de conservas’ con un showcooking en el Mercado de Adra
El chef almeriense Tony García será el encargado de poner el broche de oro a la iniciativa ‘Un mar de conservas’ con su showcooking ‘Cocinando la huerta’. Este evento de demostración gastronómica tendrá lugar en el Mercado de Adra el próximo 31 de agosto de 10.30 a 12.30 horas. Además, un día antes, el 30 de agosto, de 09.30 a 11.30 horas, el Centro de Interpretación de la Pesca acogerá la charla ‘La mujer como agente de cambio’, que contará con la ponencia de María de la Vega, experta en materia de Igualdad. La asistencia tanto al showcooking como a la charla es totalmente gratuita y únicamente es necesario la inscripción previa en www.lamardeconservas.es.
Tony García organiza las IV Jornadas de Ronqueo de Atún Rojo de Almadraba
La tradición milenaria del Ronqueo de Atún Rojo de Almadraba volverá a vivirse en Tony García Espacio Gastronómico gracias a la cuarta edición de unas jornadas que se celebrarán del 1 al 4 de junio con la presencia de cinco prestigiosos chefs, acompañados por el anfitrión, Tony García, y la colaboración de Avenida Hotel Almería.
Tony García convierte en vanguardia gastronómica ocho recetas tradicionales de la Semana Santa almeriense
Estamos en plena Semana Santa y el chef Tony García ha querido incorporar para estas fechas tan especiales ocho sugerencias gastronómicas de la cocina tradicional almeriense de pascua, que, como siempre, reinterpreta con técnicas de vanguardia.
AlVelAl y Tony García fusionan gastronomía y sostenibilidad con 'El paisaje en el plato'
La asociación AlVelAl ha presentado su proyecto Destination AlVelAl en uno de los salones de Tony García Espacio Gastronómico (Avda. del Mediterráneo 281), de la mano del chef Tony García y un showcooking donde se ha degustado 'El paisaje en el plato'.
