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El II Congreso Internacional de Gastronomía Verde, Vestial 2025, celebrado en el Palacio de Congresos y Exposiciones Cabo de Gata-Ciudad de Almería de El Toyo, ha confirmado el auge y posibilidades que tienen las frutas y hortalizas en la cocina española e internacional tras reunir los días 24 y 25 de febrero a 19 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 21 Soles Repsol, un elenco de los mejores chefs de vegetales del mundo, incluidos en la Guía We Are Smart. 

El II Congreso Internacional de Gastronomía Verde Vestial 2025 ha dado comienzo hoy en el Palacio de Congresos y Exposiciones Cabo de Gata, en El Toyo (Almería), reuniendo a grandes cocineros de vegetales, empresas agroalimentarias y expertos del sector hortofrutícola con el objetivo de colocar a las frutas y verduras en el lugar que le corresponden y qué mejor forma que de la mano de chefs estrellas Michelin, estrellas verdes y acreditados por la guía verde We’re Smart que manejan los vegetales como su principal materia prima para sus elaboraciones. 

El II Congreso Internacional de Gastronomía Verde, Vestial 2025, que arranca el lunes 24 de febrero en el Palacio de Congresos y Exposiciones Cabo de Gata, en El Toyo (Almería), ha tenido su “entrante” en el Mercado Central de Almería con Vestial Market. 

La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, ha participado este jueves en Fruit Logistica en la presentación del programa oficial de Vestial 2025, el Congreso Internacional de Gastronomía Verde que se celebrará los próximos días 24 y 25 de febrero en la ciudad.

Vestial ha presentado este martes en la Sede de la Dirección Territorial de Cajamar de Sevilla los detalles de su segunda edición, que se celebrará los próximos 24 y 25 de febrero en Almería. El evento está organizado por ACOLOR Agencia de Comunicación y Marketing y cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía, a través de su sello de calidad Gusto del Sur, Cajamar y Ayuntamiento de Almería. 

El stand de la Junta de Andalucía, situado en el Pabellón 9 de IFEMA Madrid ha acogido este martes la presentación de Vestial 2025, en la que han estado presentes la alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, y el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco.

Los grandes cocineros lanzan un mensaje claro a los productores de frutas y hortalizas de Almería, hablar sin complejo de los plásticos en el invernadero gracias a los cuales se alimentan millones de personas en el mundo. Es una de las conclusiones de Vestial, el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde, que se ha celebrado durante dos días, 29 y 30 de octubre, en el Palacio de Congresos Cabo de Gata Ciudad de Almería (El Toyo).

Este domingo ha dado comienzo en el Palacio de Congresos Cabo de Gata Ciudad de Almería, situado en El Toyo, Vestial, el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde. Vestial nace con el propósito de fusionar gastronomía, sostenibilidad y producción con el trabajo de cocineros nacionales e internacionales de gran nivel como Jordi Cruz, Pepe Rodríguez, Frank Fol, René Mathieu o los Hermanos Torres, entre muchos otros.

La sede de la Delegación de Gobierno de la Junta de Andalucía ha acogido la presentación del I Congreso Internacional de Gastronomía Verde de Almería, Vestial, que se celebrará los días 29 y 30 de octubre en el Palacio de Congresos y Exposiciones Cabo de Gata-Ciudad de Almería de El Toyo. 

El evento más ‘Vestial’ de Andalucía ha arrancado con la reunión de su Comité Asesor. Se trata del I Congreso Internacional de Gastronomía Verde, un escenario que promete dar protagonismo por igual a la producción agrícola, comercialización y cocina.