Las XXXIII Jornadas Gastronómicas de Las Tinajas comienzan hoy con la muestra de cocina vasca a carho del Restaurante Asadot Aratz, que ofrecerá su menú, en horario de comida y cena, hoy y mañana viernes. El Restaurante Duque será el representante de la cocina castellana, el jueves 12 de noviembre y el viernes 13.
Entre ambos, el Restaurante Blanca Brisa Cabo de Gata deleitará a los asistentes a estas tradicionales jornadas gastronómicas, con más de tres décadas de existencia, el jueves 5 de noviembre y el viernes 6. El restaurante almeriense ha preparado un menú que une la tradición local, con productos de nuestra tierra, y cocina moderna, marca de la casa.
El menú del Restaurante Blanca Brisa Cabo de Gata incluye, de entrantes, gambas rojas de Almería; ensalada de pimientos asados, queso de cabra y anchoas; croquetitas de gambas; zamburiña picantona y alcachofas gratinadas con alioli de cúrcuma y salsa romesco. Como platos principales, ofrece ajo blanco de pistacho con atún ahumado, arroz con pulpo y gambas rojas de Almería y supremas de rape con salsa de almendras, espinacas y piñones. De postre, tarta de queso Blanca Brisa con helado de arroz con leche y bombón con flor de sal de Cabo de Gata.
El menú se completa con las bebidas, que incluyen una amplia selección de vinos y licores.
