En cada edición, la Feria del Jamón y Embutidos atrae a miles de visitantes dispuestos a disfrutar de estos productos de la máxima calidad, en los que Serón es un referente. La Feria se mantiene así como parte importante de la apuesta del Ayuntamiento de Serón por el turismo sostenible y gastronómico, con los productos del municipio como atractivo principal.
Como en ediciones anteriores, este año el XIV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Serrano, que se celebra el viernes 1 de julio en la Plaza Nueva a partir de las 21:30, contará con la presencia de destacados cortadores de prestigio a nivel nacional, que realizarán durante toda la velada demostraciones e indicaciones sobre el proceso de corte a cada uno de los concursantes. Mientras se desarrolla el concurso, además, los asistentes pueden disfrutar degustando los platos recién cortados.
El Concurso es además puntuable para la edición de este año del Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón. Para cerrar, se entregarán los premios a los ganadores del Concurso. Precisamente, el ganador de la pasada edición, el murciano Abraham Cambres, acabaría alzándose con el premio a nivel nacional.
El sábado 6 de julio será el turno de la XXVIII Feria del Jamón y Embutidos, en la que las empresas cárnicas de la localidad exponen y reparten a partir de las 21:00 sus productos a precios asequibles, 2,5 euros el plato de jamón o embutidos y 1,5 la bebida, para atender la demanda de los miles de asistentes a este consolidado evento gastronómico.
Los productos agroalimentarios de Serón se convertirán así, un año más, en los protagonistas gastronómicos de la provincia. A los jamones y embutidos, hay que sumar además las patatas, el queso, la miel y los huevos del municipio, que participan con sus propios tickets.
La velada estará amenizada, a partir de la medianoche, por la música de la orquesta Vintash y el grupo de pop-rock Reconversión. La música estará presente también en la nueva edición de Jamón Rock, el festival que cada año se celebra de forma paralela a la Feria del Jamón y Embutidos. Arrancará a las doce de la noche del sábado y contará con las actuaciones de El Niño del Albaicyn, Casino, Pablo Barraka y Deejay Monchi. La entrada es gratis y el escenario estará situado en la explanada de San Marcos.
Para Serón, el turismo sostenible es la gran opción de futuro, con el jamón y los embutidos como principales emblemas, a los que se van uniendo nuevos productos como aceites, conservas, miel, huevos camperos o quesos, que también se dan cita en este evento gastronómico imprescindible.
