A pesar de la lluvia, todos los oficios pudieron representarse en el interior del Centro de Interpretación y "salió todo muy bien", asegura Domingo Ramos, alcalde de Lubrín, que destaca que en esta segunda edición se han incorporado "nuevos oficios y nuevos talleres para que los niños pudieran disfrutar". El éxito ha sido tal que el alcalde adelanta que "para el año que viene veremos si seguimos en el mismo espacio o tenemos que ampliarlo, porque se nos está quedando pequeño".
El evento contó con numerosos visitantes del pueblo y de otras localidades. Entre los asistentes, estuvo Antonio Hernando, secretario de Estado de Telecomunicaciones e Infraestructuras Digitales.
Rafael García, de Almazara de Lubrín, representó al almazarero, el elaborador de aceite de oliva. Rafael contó como empezó con la antigua almazara de prensas, que aun conserva. Se molía con rulos de piedra, se echaba en capachos y se prensaba. En 1999 empezó su actividad en el polígono industrial.
Francisco Contreras Cerezo y Jésica García mostraron el taller de velas, elaboradas con la cera de la empresa Miel Sierra de Filabres. Kike Martínez, de esta empresa, fue el encargado de explicar cómo era antiguamente el oficio de colmenero y cómo es hoy.
Antonio Sáez ofreció una degustación de sus reconocidas Migas El Castillico, empresa de la que es el nuevo gerente. También se pudieron probar quesos y la Miel Sierra de Filabres.
Ángela Fernández, vecina de la barriada de La Alameda, explicó oficios como la recogida de la siembra para obtener el cereal para la elaboración de harina y pan, o la recogida de la almendra, producto esencial en la agricultura de subsistencia y recurso económico fundamental, además de alimento.
Cecilio García, de la barriada de El Chive, explicó el trabajo de piedra seca tanto en la elaboración de rizaos o bálales como en otras muchas construcciones fundamentales en las tareas diarias del campo, como chozas de pastor y corrales. Además, expuso una selección de las herramientas del ribacero.
Isabel Rosa López explicó el trabajo de amasar el pan, fundamental en la alimentación. Esta actividad tuvo participación activa de los niños, que vieron cómo se preparaba este alimento básico.
Miguel Manuel Contreras representó el oficio de latero, que ejerció alguno de sus antepasados. En este trabajo se realizaban objetos de mucha utilidad, como los candiles de aceite para alumbrar las viviendas, y recogedores de basura, alcuzas, cántaros de aceite y otros utensilios.
La caza en general y la caza con reclamo en particular hoy son hobby, entretenimientos, pero antes eran una parte de las tareas, ya que con la caza se obtenía un recurso básico en la alimentación, tanto de aves como de conejos y liebres, fundamentales en la cocina tradicional de la zona. Esta actividad la explicó con todo detalle Manuel Martínez, que expuso todo el conjunto de armas y elementos, incluidas las perdices para la caza con reclamo.
Otro oficio fundamental en todos los hogares de esta zona de Filabres fue la elaboración de embutidos y la matanza del cerdo. Fueron María del Mar y Carmen Martínez quienes explicaron cómo se elaboran, así como todas las herramientas e ingredientes utilizados.
El uso del esparto ha sido fundamental desde la prehistoria en esta zona. Hay vestigios que así lo demuestran en la cercana cultura de El Argar. Por eso el oficio de espartero era clave, ya que fabricaba numerosos objetos utilizados en el trabajo diario en el campo, como cestos, espuertas, cuerdas para atar haces, para cargar, para aguaderas, albardas e incluso el clásico calzado de esparto, las esparteñas. El encargado de explicarlo y realizar una demostración fue José Ramón Muñoz, quien también contó cómo se recogía el esparto del campo y cómo se preparaba según el destino que se le fuera a dar.
En estos campos y sierras de Lubrín el oficio de mayor implantación y que aun sigue siendo una parte de la actividad económica de la zona es el de pastor, el ganadero. Evaristo Muñoz, de El Pocico, defendió y explicó este oficio ancestral, trayendo hasta el espacio expositivo ganado, que ordeñó y alimentó delante de los participantes, convirtiéndose en un gran atractivo, especialmente para los niños.
Juana Fernández mostró cómo se elaboran los quesos artesanales. Antonio, dedicado a la agricultura de primor en las huertas, mostró algunos de los productos que cultiva en sus bancales, como habas, calabazas, guisantes, ajos, cebollas o acelgas, así como el enguitado de sillas. Juan Fernández realizó la demostración del oficio de pisador de uva para la elaboración del vino.
José Miguel García, alfarero de Sorbas con una parte de sus antepasados de Lubrín, hizo una demostración con su torno de la elaboración de objetos de cerámica, fundamentales en la vida diaria. Los niños y niñas disfrutaron a lo grande elaborando sus propios objetos de barro.
El escobero Antonio López Camachó explicó con una demostración cómo se fabricaban las escobas de palma. Y Curruco enseñó cómo era el oficio de carpinterio.
El Ayuntamiento de Lubrín ha organizado este II Encuntro de Oficios Tradicionales, con la coordinación de Ana Muñoz, de la Oficina de Turismo de Lubrín.
